冬のガーデニング&旬の果実
今日の夕方に撮ったヒメシャラです(*´-`)
昨日の午後から今日にかけて、天気が良かったので、少しだけガーデニングしました♪
今年の春に咲いて、掘りあげたチューリップの球根をそのままにしておいたら、芽が出てきたので、プランターにやっと植えました。
写真に撮るほどのものではないのでパスしました。
鉢植えのラベンダーが、弱ってきたので観察したところ、まだ小さな芽が出ていたので、枯れた葉を、なるべく取り除いて植え替えました。
雪が降る前にやることができて、一段落です。(^^;
庭にあるカキドオシ↓
斑入りの葉の部分が、ピンク色に染まってきました♪
ツル性の葉は、寒くなると斑の部分がピンク色になりますね♪
以前にあった斑入りのヘデラもピンク色になりました。いつの間にか枯れて、なくなってしまいました(-_-;)
今まで、いろんな植物を植えましたが、枯れてしまうというよりも、いつの間にかなくなってしまう植物が、けっこうありました。
ガーデニングノートを付けていますが、何年か前に買って植えた植物がいろいろあったんだなと、ノートを見ると改めてよくわかります。その中で、うちの庭にあった環境の植物が残っているんだなと、思います。
ヒメシャラや怪物ラベンダーは、まさにその中のものです。ラベンダーには、いろんな種類がありますけど…
話しは、変わって今の旬の果実を紹介します。
新潟県産の洋梨“ル・レクチェ”です♪
普通の梨と違い、食感が少し柔らかめです。
人によって、好き嫌いがありますね(^_^;
私も以前は、それほど好きではなかったのですが、久しぶりに1個買ってみました。
そのまま皮を剥いて食べるよりは、ヨーグルトに入れたほうが良いと思い、
食べました♪
美味しいじゃないですか(*_*)
ちなみにヨーグルトが付いていない所を食べたら、うん、美味しい(;_;)/~~~
こんなにおいしかったかな?って感じです(^^;
もうひとつは、
ゆずです。旦那の実家から、たくさんもらったので、初のジャム作りに挑戦しました。
皮を細かく切った写真です↑
種と中袋を裏ごししました。
皮を3回も煮て、汁を煮こぼしました。
その後、砂糖を入れて煮ました。
冷まして、熱湯消毒した瓶に入れて出来上がりました。
正直言って、面倒くさい作業でした(~_~;)
味は、手間をかけたぶん美味しいです(^^;
旬の食材って、面倒なものが多いですね。(^^;
筍、山菜、栗、etc.
でも、美味しくできたから、まあ満足です
(^_^;
ゆずジャムで、ゆず茶、ヨーグルトやパンにかけたり、ゆず味噌、ゆず大根といろいろできるみたいですから…
では(^-^)/
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