マイペースな ポテト主婦

干し大根の葉っぱ

旦那の実家から、貰いました。 ↓ 結構黄色く枯れています。黄色くなった所は食べなくていいとのこと💦 しばらくそのままにしておいたので💦 黄色くなった所が増えたかもしれません。 味噌汁に入れてみようと思いました。 水にしばらく浸しておいて、 みじん切り↓ 味噌汁、出来ました。 キッチンの流しで、... 続きをみる

クリスマスは、むかごご飯☆

むかごは、山芋の球根だそうです。 今回初めてむかごを貰ったので、むかごご飯を作ってみました。 本来ならパエリアを作ってみたい気持ちはあったのですが、いつも行くスーパーにはお洒落な食材もないので諦めました。（スーパーのせいにしています💦） むかごは土臭さを抜く為にすり鉢に入れて、 手のひらでゴロゴ... 続きをみる

完熟ゴーヤ

朝、プチ菜園で足元に黄オレンジ色のゴーヤを発見！ 毎朝、収穫を兼ねて観察しているのですが、見逃していました。 生で食べられるそうなので、マリネに入れてみようと思いました。 まな板の上で、 半分に切ってみました。 白い綿がなくウズラ豆のような赤い種が出てきました。（ちょっとグロテスクかしら💦） 茎... 続きをみる

あけびをもらって…

台風19号で、お亡くなりになった方々、心よりお悔やみ申し上げます。 被災者の方々、心よりお見舞い申し上げます。 救援、救助活動をなさっている方々、ご苦労様です。 なにも、お手伝いできませんが、早く復興できることを願うだけです。 ………………………………………………………………………………… 先日の... 続きをみる