クリスマスイブはチキンとケーキ☆
今年のクリスマスイブは土曜日で休み
という事で、丸鶏ローストチキンを作りました。
大雪の影響で、スーパーには肉の品数が少なく、パンの棚はすっからかん状態でした。
今年はクリスマスチキンは無理かな?と思っていましたが、別のスーパーには運良く丸鶏肉が売っていました。
新しく見るレシピを参考に作ってみました。
混ぜた塩コショウ、ニンニクを擦り込んで1時間以上室温で寝かせました。
庭で取れたセージやタイムのハーブも利用できました。
鶏の胴体にまぶし、穴にハーブ茎を入れ、解凍した炒飯(レシピではピラフ)を入れました。
今までより、手がかかったローストチキンは美味しく出来上がりました。
料理は苦手なのでスパゲッティはレトルトきのこソース
豆腐と豆苗のサラダ、ドレッシングはポン酢、マヨネーズ、カラシ、胡麻油
海苔と鰹節もかけてます。
クリスマスなので赤緑白の食材がないと寂しい感じがしますので、人参グラッセを作りました。飲み物は赤ワイン
こんな程度です。( *´艸`)
しばらくしてから、食後のケーキ♪
ショートケーキと紫いものモンブラン
モンブランは翌日に食べました。
美味しく頂きました。
ケーキ屋さんは、開店前から人が並んでいたそうです。
今回は旦那に頼んで買って来てもらいました。リクエストしたケーキが買えてありがたいです。
我が家のクリスマスイブは、チキンとケーキ
今年も無事に食べられました。
感謝☆します。
追伸
クリスマスプレゼントは、なんと!
干しいもでした。(^_^)v
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